DIETA UBOGA W WĘGLOWODANY

brak węglowodanów, hubert kamiński Diety ubogie w węglowodany pomagają zrzucić nadwagę.
Węglowodany są głównym paliwem dla mózgu i centralnego układu nerwowego. Mózg może wykorzystywać także ketony, które są tworzone z tłuszczów podczas małej dostępności węglowodanów. Niestety, ketony bardziej zakwaszają mózg i wpływają na jego funkcje. Badacze z Tufts University odkryli, że dieta uboga w węglowodany osłabia pamięć. Przebadano 19 kobiet w wieku od 22 do 55 lat.

Badane przez trzy tygodnie stosowały dietę ubogą w węglowodany. Kobiety doświadczyły stopniowego pogorszenia pamięci przestrzennej, czasu reakcji, uwagi, sprawności umysłowej oraz pamięci krótko i długotrwałej. Osoby stosujące diety ubogie w węglowodany wykazały pogorszenie nastroju, co może tłumaczyć przyczynę trudności związanych z utrzymaniem tych diet przez dłuższy okres. Optymalne funkcjonowanie mózgu wymaga minimum 125g węglowodanów dziennie.